是的,鋸骨機的維護確實需要下很重的功夫，以確保其正常運轉和延長使用壽命。以下是一些關鍵的維護步驟和注意事項:
1.每次使用前后都要對機器進行清潔，用清水洗凈鋸帶及各工作部位，確保食品衛生，清潔工作臺、帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末，避免食物殘渣對機器造成損害。
2.鋸帶的更換與調整:鋸帶長期使用會造成磨損或損壞，應定期更換鋸帶，并確保選用原廠配件。
3.更換鋸帶時,注意鋸帶方向，確保鋸帶被正確安裝在刮片、頂滑輪、底滑輪以及中盤之間。
4.調節鋸帶，確保鋸帶確實是在滑輪上運轉，齒鋒與滑輪的前緣成一直線，在工作相對時間后，建議潤滑張緊裝置的導向器和其他關鍵部件。
5.注意事項:避免將機器放在兒童經常出現的地方。機器運轉時，手不要靠近鋸帶，也不要打開門罩，不要用水直接沖洗機器，避免將水濺到電氣部分。如果電源線損壞，及時讓專業技術人員更換。使用豎式肉類推擠裝置時，注意操作規程，避免直接用手抓住肉去切割2 。
綜上所述，鋸骨機的維護確實需要細心和耐心。定期的清潔、鋸帶的更換與調整、適當的潤滑以及遵守操作規程都是確保鋸骨機正常運轉和延長使用壽命的關鍵。